10 دستور بی‌نظیر برای تهیه کیک پرتقالی خانگی: طعم تازه و سالم پرتقال در هر لقمه

کیک پرتقالی یکی از خوشمزه‌ترین و معطرترین انواع کیک است که با طعم ترش و شیرین پرتقال، به‌خصوص در روزهای سرد سال، دلپذیرترین لحظات را برای شما و عزیزانتان به ارمغان می‌آورد. استفاده از آب پرتقال تازه در تهیه این کیک‌ها، نه تنها طعم بی‌نظیری به آن‌ها می‌بخشد، بلکه به دلیل وجود ویتامین C در پرتقال، این کیک‌ها را به یک میان‌وعده سالم و مقوی تبدیل می‌کند. در این مقاله، به شما طرز تهیه 10 مدل مختلف کیک پرتقالی خانگی با استفاده از آب پرتقال تازه را آموزش خواهیم داد که هر کدام دارای ویژگی‌ها و طعم‌های منحصر به فرد خود هستند.

با پیروی از دستورالعمل‌های ساده و دقیق این مقاله، می‌توانید کیک‌هایی خوش‌طعم و معطر برای هر مناسبتی آماده کنید. از کیک پرتقالی کلاسیک تا کیک‌های پرتقالی با ترکیباتی چون شکلات و بادام، این دستورها به شما این امکان را می‌دهند که خلاقیت خود را در آشپزی به کار ببرید و طعمی خاص به دسرهای خانگی‌تان اضافه کنید.

1.    کیک پرتقالی کلاسیک

کیک پرتقالی کلاسیک یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین انواع کیک پرتقالی است که بافت نرم و لطیف آن در کنار طعم بی‌نظیر پرتقال، آن را به یک انتخاب عالی برای هر مناسبتی تبدیل می‌کند.

مواد اولیه

مواد اولیه این کیک شامل ترکیبی از مواد ساده است که در هر خانه‌ای یافت می‌شود. آب پرتقال تازه، تخم‌مرغ، شکر و آرد مواد اصلی تشکیل‌دهنده این کیک هستند.

طرز تهیه

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا پف‌کرده و کم‌رنگ شوند.

روغن‌مایع را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید.

آب پرتقال تازه را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به‌تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک به‌آرامی هم بزنید.

مایه کیک را در قالبی که چرب و آرد پاشی کرده‌اید، بریزید.

کیک را به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید تا سطح آن طلایی شود. پس از پخت، بگذارید کیک خنک شود و سپس از قالب خارج کنید.

2.    کیک پرتقالی شکلاتی

این کیک پرتقالی با ترکیب طعم شیرین پرتقال و تلخی شکلات، یک تجربه متفاوت و بی‌نظیر از کیک را برای شما به ارمغان می‌آورد.

مواد اولیه

برای تهیه این کیک خوشمزه، به موادی همچون آرد، شکر، تخم‌مرغ، شکلات تلخ و آب پرتقال نیاز دارید.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا کم‌رنگ شود.

روغن‌مایع و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

شکلات تلخ را به روش بن ماری ذوب کرده و به مخلوط اضافه کنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به‌تدریج به مواد اضافه کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.

3.    کیک پرتقالی با ماست

این کیک پرتقالی بافت نرم و لطیفی دارد که با استفاده از ماست به دست می‌آید. طعم تازه و ترش ماست در کنار پرتقال، این کیک را بسیار خاص و خوشمزه می‌کند.

پیشنهاد: خواص آب پرتقال

مواد اولیه

مواد اولیه این کیک شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ، ماست، و آب پرتقال است.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا حجم بگیرند.

ماست، روغن‌مایع و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به‌تدریج به مواد اضافه کنید و به‌آرامی مخلوط کنید.

مایه کیک را در قالب آماده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن از قالب درآورید.

4.    کیک پرتقالی با کرم پرتقال

این کیک پرتقالی با لایه‌ای از کرم پرتقال، یک دسر عالی برای میهمانی‌ها و جشن‌ها است. طعم غنی و خامه‌ای کرم پرتقال در کنار بافت کیک، ترکیبی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

مواد اولیه

این کیک به موادی مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ، کره و آب پرتقال نیاز دارد.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا پف کند.

کره ذوب شده و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به‌تدریج به مواد اضافه کنید و به‌آرامی مخلوط کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

دراین‌بین، خامه و آب پرتقال را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کرمی غلیظ به دست آید.

پس از پخت و خنک‌شدن کیک، کرم پرتقال را روی کیک پخش کنید و سرو کنید.

5.    کیک پرتقالی با بادام

کیک پرتقالی با بادام یک ترکیب عالی از طعم پرتقال و بافت مغذی بادام است که این کیک را به یک انتخاب بی‌نظیر برای دوستداران مغزها تبدیل می‌کند.

مواد اولیه

مواد لازم برای تهیه این کیک شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ، بادام خرد شده و آب پرتقال است.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ بزنید تا حجیم و کم‌رنگ شود.

روغن‌مایع و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

آرد، بیکینگ‌پودر و بادام خرد شده را با هم مخلوط کرده و به‌تدریج به مواد اضافه کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت و خنک شدن کیک، آن را سرو کنید.

6.    کیک پرتقالی اسفنجی

این کیک پرتقالی اسفنجی با بافت سبک و پفکی خود، یک انتخاب عالی برای پذیرایی و مناسبت‌های خاص است.

مواد اولیه

برای تهیه این کیک، به موادی مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ، و آب پرتقال نیاز دارید.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا پف کند و رنگش روشن شود.

روغن‌مایع و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید و به‌آرامی مخلوط کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.

7.    کیک پرتقالی با کشمش

کشمش‌های شیرین و طعم تازه پرتقال، این کیک را به یک دسر خوش‌طعم و مغذی تبدیل می‌کند که برای میان‌وعده یا عصرانه بسیار مناسب است.

مواد اولیه

مواد لازم شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ، کشمش و آب پرتقال است.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل بزنید تا حجیم شود.

روغن‌مایع و آب پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید.

کشمش‌ها را با کمی آرد مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

8.    کیک پرتقالی با پسته

این کیک پرتقالی با پسته‌های خرد شده، طعمی خاص و مغذی به کیک می‌بخشد و یک انتخاب عالی برای پذیرایی از مهمانان است.

مواد اولیه

این کیک به موادی مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ، پسته و آب پرتقال نیاز دارد.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل بزنید تا حجم بگیرد.

روغن‌مایع و آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید.

پسته‌های خرد شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

9.    کیک پرتقالی بدون گلوتن

برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، این کیک پرتقالی بدون گلوتن با آرد بادام یک انتخاب سالم و خوش‌طعم است.

مواد اولیه

این کیک شامل آرد بادام، شکر، تخم‌مرغ و آب پرتقال است.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل بزنید تا کم‌رنگ شود.

روغن‌مایع و آب پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید.

آرد بادام و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

10.                       کیک پرتقالی با عسل

این کیک پرتقالی با عسل شیرین شده و به‌جای شکر استفاده می‌شود که طعمی ملایم و خوش‌طعم به کیک می‌بخشد.

مواد اولیه

این کیک شامل آرد، تخم‌مرغ، عسل و آب پرتقال است.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

تخم‌مرغ‌ها را با عسل و وانیل بزنید تا مخلوط شود.

روغن‌مایع و آب پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید.

آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید.

مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 35-40 دقیقه در فر بپزید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

جمع‌بندی

کیک پرتقالی یکی از کیک‌های خوش‌طعم و خوشبو است که با ترکیب‌های متنوع می‌تواند برای هر سلیقه‌ای مناسب باشد. از کیک پرتقالی کلاسیک تا کیک‌های خاص با ترکیباتی چون بادام، پسته و شکلات، این کیک‌ها می‌توانند تنوعی دلچسب به میزهای پذیرایی شما ببخشند. با رعایت نکات ساده و دقیق هر دستور، می‌توانید این کیک‌ها را به‌راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید.

سؤالات متداول

آیا می‌توان کیک پرتقالی را بدون شکر تهیه کرد؟ بله، می‌توانید از عسل به‌عنوان جایگزین شکر استفاده کنید.

چرا کیک پرتقالی من خشک شد؟ ممکن است کیک را بیش از حد در فر گذاشته باشید. همچنین، مطمئن شوید که نسبت مواد مایع و خشک به‌درستی رعایت شده است.