تفاوت فراپه و شیک در چیست؟

نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه مانند "فراپه" و "شیک" طرف‌داران بسیاری در سراسر جهان دارند. این دو نوشیدنی بافتی خامه‌ای و دلپذیر دارند و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها به‌عنوان گزینه‌ای ایده‌آل برای روزهای گرم پیشنهاد می‌شوند. بااین‌حال، بسیاری از افراد تفاوت‌های دقیق بین این دو را نمی‌دانند و اغلب آن‌ها را یکسان در نظر می‌گیرند. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های کلیدی بین "فراپه" و "شیک" خواهیم پرداخت تا درک بهتری از این دو نوشیدنی محبوب پیدا کنیم.

تفاوت فراپه و شیک از نظر تاریخچه

تاریخچه فراپه

فراپه در سال 1957 در یونان به‌صورت تصادفی توسط دیمیتریوس واکوندیوس، یک نماینده شرکت نستله، ابداع شد. او درحالی‌که به دنبال راهی برای ترکیب قهوه فوری با آب سرد بود، با استفاده از یک شیکر دستی، نوشیدنی‌ای کف‌آلود و سرد به نام "فراپه" ایجاد کرد. این نوشیدنی به‌سرعت در یونان محبوب شد و امروزه در بسیاری از کشورها با تنوع گسترده‌ای تهیه می‌شود.

تاریخچه شیک

شیک یا "میلک‌شیک" از اواخر قرن 19 میلادی در ایالات متحده آمریکا رایج شد. در ابتدا، میلک‌شیک‌ها شامل شیر، شربت و تخم‌مرغ خام بودند. اما در دهه 1920، با ورود بستنی به دستور تهیه، میلک‌شیک به شکل امروزی درآمد. این نوشیدنی به تدریج در سرتاسر جهان گسترش یافت و به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های لبنی تبدیل شد.

تفاوت فراپه و شیک از نظر مواد اولیه

مواد اولیه فراپه

فراپه عمدتاً از قهوه فوری، یخ و آب یا شیر تهیه می‌شود. برخی نسخه‌های آن شامل شکر، خامه و سیروپ‌های مختلف هستند. این نوشیدنی معمولاً با هم زدن و کف‌دار کردن ترکیب قهوه و یخ ایجاد شده و به دلیل میزان کافئین بالا، یک گزینه مناسب برای افزایش انرژی است.

مواد اولیه شیک

شیک از بستنی، شیر و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند شکلات، وانیل یا میوه‌های تازه تهیه می‌شود. برخی از نسخه‌ها شامل خامه زده‌شده و سیروپ‌های متنوع نیز هستند. به دلیل داشتن بستنی، شیک یک نوشیدنی غلیظ و شیرین است که بیشتر به‌عنوان دسر سرو می‌شود.

تعریف و ترکیبات اصلی

فراپه چیست؟

فراپه (Frappe) یک نوشیدنی سرد قهوه‌ای است که معمولاً از قهوه فوری، یخ و شکر تهیه می‌شود. این نوشیدنی اولین‌بار در یونان ابداع شد و امروزه در سراسر جهان با دستورهای متنوعی سرو می‌شود. فراپه اغلب با استفاده از میکسر یا شیکر تهیه شده و بافتی کف‌آلود و سبک دارد.

ترکیبات اصلی فراپه:

قهوه فوری

یخ

شکر

شیر یا آب

خامه (در برخی نسخه‌ها)

سیروپ‌های طعم‌دار (اختیاری)

شیک چیست؟

شیک (Milkshake) یک نوشیدنی خنک و شیرین است که معمولاً از ترکیب بستنی، شیر و طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. برخلاف فراپه که پایه قهوه‌ای دارد، شیک بر پایه لبنیات است و معمولاً بافتی غلیظ‌تر و کرمی‌ تر دارد.

ترکیبات اصلی شیک:

بستنی

شیر

طعم‌دهنده‌های مختلف (شکلات، وانیل، توت‌فرنگی و...)

خامه زده‌شده (در برخی نسخه‌ها)

سیروپ‌های طعم‌دار (اختیاری)

تفاوت‌های کلیدی بین فراپه و شیک

پایه اصلی

یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های این دو نوشیدنی، پایه اصلی آن‌ها است. فراپه بر پایه قهوه ساخته می‌شود، درحالی‌که شیک بر پایه بستنی و شیر است.

بافت و غلظت

شیک به دلیل وجود بستنی و شیر، بافتی غلیظ و کرمی دارد، اما فراپه با ترکیب قهوه و یخ، بافتی کف‌دار و سبک‌تر ارائه می‌دهد.

نحوه تهیه

فراپه: در میکسر یا شیکر تهیه شده و با هم زدن یخ و قهوه، بافت کف‌دار ایجاد می‌شود.

شیک: با ترکیب بستنی و شیر در مخلوط‌کن تهیه شده و معمولاً خامه زده‌شده روی آن اضافه می‌شود.

پیشنهاد: طرز تهیه فراپه

میزان شیرینی

شیک معمولاً شیرین‌تر از فراپه است؛ زیرا بستنی و سیروپ‌های طعم‌دار به آن اضافه می‌شوند. در مقابل، شیرینی فراپه بستگی به میزان شکر یا سیروپ افزوده‌شده دارد.

میزان کافئین

فراپه به دلیل استفاده از قهوه، مقدار قابل‌توجهی کافئین دارد که می‌تواند باعث افزایش انرژی شود، درحالی‌که شیک فاقد کافئین است (مگر این که از بستنی قهوه‌ای استفاده شود)

میزان کالری

شیک معمولاً کالری بیشتری نسبت به فراپه دارد، زیرا بستنی، شیر و خامه دارای مقدار زیادی چربی و قند هستند. در مقابل، فراپه باتوجه‌به مواد اولیه مورد استفاده، می‌تواند کم‌کالری‌تر باشد.

جدول مقایسه‌ای بین فراپه و شیک

جمع‌بندی

هرچند که "فراپه" و "شیک" هر دو نوشیدنی‌های سرد و محبوبی هستند، اما تفاوت‌های اساسی بین آن‌ها وجود دارد. فراپه نوشیدنی بر پایه قهوه است که بافتی کف‌آلود و سبک دارد و میزان کافئین بالایی دارد. در مقابل، شیک بر پایه بستنی و شیر است که بافتی کرمی و غلیظ دارد و معمولاً کالری بیشتری دارد. بسته به سلیقه و نیاز، می‌توان یکی از این دو نوشیدنی را انتخاب کرد