طرز تهیه 5 مدل کیک سیب با آب سیب
کیک سیب یکی از کیک‌های خوش‌طعم و دلپذیری است که با عطر بی‌نظیر سیب و ادویه‌های گرم مانند دارچین و جوز هندی، دل هر کسی را می‌برد. این کیک به دلیل استفاده از میوه طبیعی و خاصیت غذایی بالای آن، نه‌تنها یک دسر خوشمزه، بلکه گزینه‌ای سالم‌تر برای علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی خانگی محسوب می‌شود.
آب سیب به‌عنوان یکی از مواد اصلی این کیک، طعمی تازه و طبیعی به آن می‌دهد. در این مقاله قصد داریم 5 مدل متنوع از کیک سیب که با آب سیب تهیه می‌شوند را همراه با دستورالعمل کامل تهیه و نکات کلیدی معرفی کنیم.
علت محبوبیت کیک سیب
کیک سیب به دلیل ترکیب طعم شیرین و ترش طبیعی سیب، بافت نرم و عطر دلنشین ادویه‌ها، یکی از پرطرفدارترین انواع کیک است. سیب به‌عنوان میوه‌ای مغذی، سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است که در این کیک به‌خوبی استفاده می‌شود.
پیشنهاد: خواص آب سیب
این کیک با استفاده از آب سیب، به طور طبیعی طعمی خوشایند پیدا می‌کند و ارزش غذایی بیشتری دارد. همچنین، کیک سیب می‌تواند با افزودنی‌های متنوعی مانند گردو، کشمش، یا سس کاراملی به یک دسر شگفت‌انگیز تبدیل شود.
معرفی 5 مدل کیک سیب با آب سیب
کیک سیب ساده
این مدل از کیک سیب با آب سیب تازه تهیه شده و طعمی کلاسیک و اصیل دارد.
مواد اولیه
|
مواد |
مقدار |
|
آرد سفید |
2 لیوان |
|
شکر |
1 لیوان |
|
تخم‌مرغ |
3 عدد |
|
آب سیب |
1 لیوان |
|
روغن مایع |
1/2 لیوان |
|
بیکینگ‌پودر |
1 قاشق غذاخوری |
|
دارچین |
1 قاشق چای‌خوری |
|
وانیل |
1/4 قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید.
تخم‌مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کم‌رنگ شود. روغن و آب سیب را اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و وانیل را الک کرده و به مواد تر اضافه کنید.
مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید.
کیک را پس از خنک شدن سرو کنید.
کیک سیب با برش‌های سیب کاراملی
این کیک با لایه‌ای از برش‌های سیب کاراملی‌شده تزیین می‌شود که طعمی بی‌نظیر و ظاهر زیبا به آن می‌بخشد.
مواد اولیه
|
مواد |
مقدار |
|
سیب (برش نازک) |
2 عدد |
|
شکر قهوه‌ای |
1/2 لیوان |
|
کره |
2 قاشق غذاخوری |
|
سایر مواد |
مشابه کیک ساده |
طرز تهیه
برش‌های سیب را با شکر قهوه‌ای و کره روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاراملی شوند.
کف قالب را با سیب‌های کاراملی‌شده بچینید.
مایه کیک را روی سیب‌ها بریزید و در فر بپزید.
پس از پخت، کیک را برگردانید تا سیب‌ها روی کیک قرار بگیرند.
کیک سیب و گردو
در این کیک، مغز گردو به‌عنوان افزودنی استفاده می‌شود که طعمی دلچسب و مغذی به آن می‌دهد.
مواد اولیه
|
مواد |
مقدار |
|
مغز گردو خردشده |
1/2 لیوان |
|
سایر مواد |
مشابه کیک ساده |
طرز تهیه
مایه کیک را مطابق دستور کیک ساده آماده کنید.
گردوی خردشده را به مایه کیک اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید.
مایه را در قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
کیک سیب با کشمش و دارچین
ترکیب کشمش و دارچین، این کیک را به یک دسر معطر و دلچسب تبدیل می‌کند.
مواد اولیه
|
مواد |
مقدار |
|
کشمش |
1/3 لیوان |
|
دارچین |
1 قاشق چای‌خوری |
|
سایر مواد |
مشابه کیک ساده |
طرز تهیه
کشمش‌ها را در آب گرم خیس کنید و پس از نرم‌شدن به مایه کیک اضافه کنید.
دارچین را با آرد مخلوط کنید و سپس به مایه کیک اضافه کنید.
مایه را در قالب ریخته و بپزید.
کیک سیب بدون تخم‌مرغ
این کیک مخصوص افرادی است که از تخم‌مرغ استفاده نمی‌کنند یا رژیم گیاه‌خواری دارند.
مواد اولیه
|
مواد |
مقدار |
|
ماست |
1 لیوان |
|
سایر مواد |
مشابه کیک ساده |
طرز تهیه
ماست را با شکر مخلوط کنید تا یکدست شود.
روغن و آب سیب را اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد، بیکینگ‌پودر و دارچین را الک کرده و به مواد اضافه کنید.
مایه را در قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
جمع‌بندی
کیک سیب با آب سیب به دلیل عطر و طعم طبیعی، ارزش غذایی بالا و تنوع در طرز تهیه، یک دسر عالی برای هر مناسبتی است. شما می‌توانید باتوجه‌به سلیقه خود یکی از مدل‌های ذکرشده را انتخاب کنید و در خانه تهیه کنید.
سؤالات متداول
آیا می‌توان از آب سیب آماده استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از آب سیب NFC سن ایچ برای تهیه کیک سیب استفاده کنید.
آیا می‌توان کیک سیب را بدون فر تهیه کرد؟
بله، می‌توانید از قابلمه یا دستگاه کیک‌پز استفاده کنید.
چطور عطر کیک سیب را بیشتر کنیم؟
اضافه‌کردن دارچین و جوز هندی به مواد اولیه عطر کیک را افزایش می‌دهد.
آیا می‌توان شکر را با شیرین‌کننده دیگری جایگزین کرد؟
بله، عسل یا شکر قهوه‌ای گزینه‌های خوبی هستند.
