هر آنچه که باید در مورد آب نارگیل بدانید!

تا به حال فکر کرده‌اید که یک نارگیل برای به ثمر رسیدن، چه فرایندهایی را طی می کند. هر نارگیل برای رسیدن و آماده برداشت شدن به ۱۰ تا ۱۲‌ ماه زمان نیاز دارد و به همین خاطر نیازمند یک زمان‌بندی دقیق برای برداشت و استفاده مطلوب است. قبل از هر چیز، برای روشن‌ شدن مطلب باید بگوییم که آب نارگیل با شیر نارگیل فرق می‌کند. این تفاوت تنها در مزه نیست، بلکه هر دو با ترکیبات متفاوتی آماده می‌شوند؛ شیر نارگیل در حقیقت شامل آبی است که به گوشت چرخ شده نارگیل اضافه می‌شود و حاوی 50% آب و مقدار زیادی روغن نارگیل است. وقتی می‌گوییم آب نارگیل، منظورمان مایعی است که به طور طبیعی در خود میوه تولید می‌شود که شامل ۹۴ درصد آب و مقدار ناچیزی مواد روغنی یا چربی است و طعم بسیار دلپذیری دارد. برای تهیه آب نارگیل نیاز به محصولات جوان‌تر داریم، میوه‌هایی که تنها ۶ یا ۷ ماه دارند و در واقع سرباز‌های جوان آماده به خدمت بدن شما هستند که وظایف بسیاری را بر عهده دارند. آن‌ها آماده رساندن ویتامین C، فیبر و دیگر املاح معدنی به بدن شما هستند. آب نارگیل سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است و همین ویژگی می‌تواند از شما در برابر نور خورشید محافظت کند.
آب نارگیل به عنوان یک مرطوب کننده برای درمان خشکی پوست سر، کارایی بالایی دارد. ضمن اینکه این عصاره جادویی در طبیعت به عنوان ضد قارچ عمل کرده و به این ترتیب می‌تواند به درمان شوره سر کمک کند. نباید این نکته را فراموش کرد که آب نارگیل غنی شده از آهن و ویتامین K است. ویتامینی که اصلی‌ترین وظیفه‌اش تقویت و رشد مو است. آهن موجود در آب نارگیل نیز پس از نوشیدن، با کمک به اکسیژن‌رسانی به ریشه مو باعث تقویت مو می‌شود. حتی موی سر را می‌توان با آب نارگیل ماساژ داد تا اثرات تقویتی خود را بر جای بگذارد.
اولین و مهم‌ترین خاصیت نارگیل ضد پیری است. یکی از اصلی‌ترین املاح معدنی نارگیل، لائوریک اسید است؛ ماده‌ای که از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند. ضمن اینکه حضور پروتئین‌های سایتوکین موجود در آب نارگیل برای فرآیند رشد و عملکرد سلولی مفید است. ترکیب این دو ماده به تنهایی می‌تواند اثرات التهابی ناشی از آکنه را تسکین داده و به این ترتیب از فرسودگی و پیری پوست پیشگیری کند. خاصیت جادویی که هم با مصرف خارجی (استفاده از کرم‌های پوستی) و هم با نوشیدن آن برای شما فراهم می‌شود.